志愿服务 | 遵义金紫阳食品有限公司 向"阳"的力量

吴董和曾总是母子关系，两人共同管理着金紫阳这个大企业。我们今天就从这个过程慢慢展开。2002年之前，吴董和合伙人的生意重心是在河南，2002年之后，金紫阳在遵义成立了。公司成立之初投产了2条生产线，2006年新增3条生产线；2012年，公司的发展方向有了改变——要走多元化发展之路，当时是为什么让你们有了这个想法？之后你们做了什么样的决定？

食品企业要发展，产品就要丰富，要满足市场需求，满足消费者的需求，所以我们想到丰富产品线。我们是做方便快消产品的，丰富产品线就可以从原材料入手，所以我们想到了生产挂面——原材料相同、生产技术相同、生产线的管理也是一样的。这条线上了之后，给我们的发展带来了很多的商机。

当时挂面在贵州来说小作坊比较多，规模化生产比较小，我们投产了之后，规模化生产的渠道只有我们一家，所以我们快速地在两年之内上了4条生产线，应该说我们的决策是对的。

公司的产品研发能力让吴董很骄傲，在创新品类方面有了很多突破，能给我们介绍一下吗？

作为贵州的企业，还是以地方特色为主，我们金紫阳的几个产品在行内来说都是受到认可的。

第一个就是我们的麻辣味。麻辣在西南来说是我们的特色，我们的产品是有针对性的，针对各个地方的消费者开发不同的口味、不同的特色出来。

第二个就是我们的酸系列。第一种是醋酸，第二种就是乳酸那种发酵酸，都是贵州的特色。

第三就是辣鸡味。我们的辣鸡口味在行业里面广受好评，包括康师傅都对我们的产品非常认可的。所以我们金紫阳的产品就因为这几个口味，打出了一片市场。

一路走来，遇见过什么生产危机？

企业发展过程中一定会有这样那样的一些困难，我们公司在发展过程中确实遇到了很多的坎坷——产品、市场、人才，这几方面的确是很困难的，但是我们都一一克服了。

比如我们方便面在生产过程中遇到一个问题——因为我们地处高原，海拔比较高，水温在90度左右就开了，这个温度无法将面煮软，严重影响口感。为此我们召回了两万多件的产品，全部销毁，的确是一笔大的损失。

即便如此，我们还是花了很大的功夫去解决这个问题，比如请业内顶级的专家从食材、设备上找原因、做分析、做调整，把面制品专家请到现场做指导等等，最终解决了这个问题。

吴董打下了金紫阳的江山，接下来就是如何开拓新的江山了，这时候来了帮手，就是曾总。曾总之前在美国留学，后来是什么原因让你决定回国？

其实回国有两个方面的原因，第一肯定是爱国情怀；第二，在国外时我经常到中国超市去买方便面，里面有很多来自全球的很多品牌的方便面，我当时就想：我们自家的也是做方便食品的，为什么我们的产品不能卖到全国？所以当时就想着毕了业回来把我们自家的东西带到全世界，让所有的中国人都能在国外吃到。

刚回公司时，曾总是一线的销售，为什么做这么基层的工作？

他自己提出来要从基层干起，要去了解消费者，了解产品，了解行业的竞争，然后了解这个行业的发展趋势和市场的发展趋势。

刚开始做销售时，很不适应，因为我自己有些东西很理想化，比如说销售，我觉得把一个东西推销给下面的人，让他去卖就好了，后来发现其实这里面有很多的诀窍，有很多值得学习的东西。做销售的这一年半的时间，让我做事更脚踏实地了，把理想化的东西都抛掉，变得更加接地气了。

管理企业的过程中，虽然是母子，但也是合伙人，有没有发生过意见相悖的情形？

他在基层练了一年多将近两年，成长是比较快的，不管是从产品的眼光，还是对产品的领悟以及年轻人适应市场的这些能力，他都比较强。

在产品的研发方面，他会与时俱进，根据消费者的需求去做一些产品的推销、开发，这个过程中我们也发生了很多分歧，我很保守，我希望我的产品“稳”就好，但是他会看得更长远，站在未来的角度，站在年轻人的角度，站在消费场景的角度去思考。所以做出来的东西我开始会觉得比较超前，会反对，但是在他的坚持下我们投放到市场里，居然都得到了很好的反馈，所以我也就越来越赞成他的做法了。

金紫阳的发展算快吗？

我觉得不算“快”，是“稳”。我记得我们刚创业的时候，快消品企业有6000多家，现在只有不到一千家了。当时我们还是想快速发展，但是在快速发展的过程中，我们有很多东西跟不上发展的速度，所以我们就改变了方向，以稳为主，以消费者需求为主，以把产品做精细化为主，最终才一步一步走到今天。

为全面助推乡村振兴，推动农产品（食品）深加工高质量发展，我省集中资源对16家农产品（食品）深加工高成长企业进行重点培育，金紫阳就是其中之一。

在全省农业产业进入提质增效、转型升级的关键阶段，农产品（食品）深加工高成长企业应如何助推农业产业高质量发展？

作为农产品深加工企业，助推农业产业化发展，这是必须的。农业产业化发展有几个阶段，第一就是农业这个板块，第二个就是深加工，第三就是市场。我们做好农产品深加工，把农民的产品消化掉，这是我们做得比较好的。现在我们有蔬菜基地，有辣椒基地，这几个基地解决了600多人就业，我们公司自身的员工有300多人，将近解决了近千人的就业。

此外，我们用的姜、葱、蒜、辣椒、花椒，这些都是从本地农民处采购的，所以这一块我觉得我们在助推农业产业化发展上，做出了很多贡献。

金紫阳在拓展线上市场时却单独开发了新的品牌，为什么不沿用已经成熟的“金紫阳”品牌？

如果继续沿用“金紫阳”这个品牌的话，没有办法吸引年轻人的注意力。为什么？因为现在年轻人最主要看的是颜值、品相，很多人听到这个名字很吸引人，然后看到这个产品的时候会觉得这个产品挺好看的，之后才会尝一下，然后在尝的时候觉得很好吃，那就成为一个循环，我们的复购率才会提升。

比如，我用了“冇食差”这个名字，想要传递“我们吃东西没有差别、我们生活当中没有夜晚白天之分”这个观念，年轻人闲了就出去玩，饿了随时吃。